Ville de Molière et capitale du Languedoc viticole, Pézenas n’est qu’à 20 minutes de la cave Wine Roots à Servian. Une journée idéale combine flânerie dans les ruelles du centre historique, visite d’un domaine des Terrasses du Larzac et retour vers la cave pour choisir la bouteille du soir.
Pézenas, carrefour des vins du Languedoc
Située entre Béziers et Montpellier, Pézenas rayonne sur plusieurs appellations du Languedoc : Languedoc AOP, Terrasses du Larzac, Faugères, Saint-Chinian. La ville accueille chaque année des salons des vins et un marché gourmand où les vignerons proposent leurs dernières cuvées. La cave Wine Roots à Servian sélectionne chaque semaine les bouteilles qui méritent de traverser l’estrade, des rouges charpentés des Terrasses du Larzac aux blancs vifs de Picpoul de Pinet.
Un circuit œnotouristique Pézenas-Servian
Le matin, parcourir le marché de Pézenas (samedi) et découvrir les ruelles de l’ancien ghetto autour de la rue Mercière. L’après-midi, rejoindre un domaine du Languedoc : à 15 min au nord, les domaines de l’appellation Faugères ouvrent leurs portes sur réservation. De retour à Servian, faire un arrêt à la cave Wine Roots pour comparer les cuvées dégustées sur place et faire son choix. Notre cave propose des vins des appellations voisines et des spiritueux d’exception, du rhum de mélasse au single cask.
Que trouver chez Wine Roots pour accompagner un repas pézenais ?
Pour un repas autour d’une recette de la mer et de la Garrigue : un rouge Languedoc AOP aux notes de garrigue et d’épices, servi à 16 °C. Pour une volaille rôtie : un rosé de l’appellation Saint-Chinian, franc et fruité. Sans oublier les spiritueux pour la fin du repas : la sélection Wine Roots inclut whiskies single malt, rhums de mélasse et eaux-de-vie de fruits, choisis pour leur authenticité.
Rejoindre Wine Roots depuis Pézenas
La cave est située à Servian, 18 km au sud-ouest de Pézenas par la D27 puis la Départementale. 20 minutes de route, parking facile. La cave est ouverte du mardi au samedi. Consultez nos autres actualités et nos sélections de vins rouges et spiritueux.
Questions fréquentes sur Pézenas et Wine Roots
Pézenas est-elle proche de la cave Wine Roots ?
Oui, 18 km par la route départementale, environ 20 minutes. La cave est idéalement située entre Pézenas et Béziers pour un circuit œnotouristique d’une journée.
Quels vins du Languedoc trouver chez Wine Roots pour accompagner un repas pézenais ?
La cave propose des vins des appellations Languedoc AOP, Terrasses du Larzac, Faugères et Saint-Chinian, choisis pour leur rapport plaisir-prix et personnalité de terroir.
La cave propose-t-elle aussi des spiritueux ?
Oui, la sélection Wine Roots inclut rhums de mélasse, single malts, eaux-de-vie et cognacs, choisis pour leur authenticité et leur finesse.
