Description
Une cuvée issue d’une sélection parcellaire rigoureuse de Picpoul Blanc, élevée sur lies fines pendant 5 mois en cuve de Grès. A la dégustation pas de doute nous sommes sur Picpoul : de la tension, de la salinité mais bien plus que ça… Une pureté incroyable avec une déclinaison d’arômes autour de pomelo, citrus, écorces d’agrumes.. et surtout une bouche très harmonieuse entre vivacité et tendresse. Superbe !
AOP Picpoul de Pinet
Millésime 2024
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