À une demi-heure de Servian, Pézenas déroule ses ruelles de pierre et ses hôtels particuliers : la cité de Molière est l’une des plus belles étapes gourmandes de l’Hérault. Pour les amateurs de vin qui passent à la cave, c’est aussi l’occasion rêvée de marier découverte du Languedoc et plaisirs de la table.
Pézenas, cité d’art, d’histoire… et de saveurs
Classée ville d’art et d’histoire, Pézenas est célèbre pour son patrimoine, ses artisans d’art et son grand marché du samedi. À quelques kilomètres, les vignobles des Terrasses du Larzac et des côtes du Languedoc produisent des vins rouges profonds et des blancs vifs qui méritent le détour. Les visiteurs du comptoir Wine Roots à Servian y retrouveront les mêmes familles de saveurs.
Accords vins et découvertes gourmandes
L’esprit de la cave, c’est le mariage entre vins du Languedoc, champagnes, spiritueux et bières artisanales, avec une épicerie fine qui fait la part belle au terroir : fromages de chèvre de l’Hérault, charcuteries locales, huiles d’olive de l’arrière-pays. Un rouge du Pays d’Oc accompagné d’un plateau de fromages après une journée à Pézenas : voilà une dégustation simple et réussie.
Œnotourisme : prolonger l’expérience à Servian
À Servian même, Wine Roots propose bien plus qu’une simple cave : le gîte de charme avec jacuzzi permet de transformer une dégustation en week-end œnologique complet. Au programme : visite de Pézenas, retour au calme dans le jardin, détente au jacuzzi, puis dîner accords mets et vins avec les références sélectionnées par la maison. Une parenthèse idéale pour un anniversaire, une escapade en amoureux ou une réunion de famille réussie.
Pour connaître les disponibilités du gîte et les vins actuellement en rayon, contactez la maison ou passez au comptoir de Servian — l’équipe vous orientera vers les accords parfaits pour votre séjour dans le 34.
Questions fréquentes sur Pézenas et l’œnotourisme
Quels vins goûter autour de Pézenas ?
Les rouges du Terrasses du Larzac et des côtes du Languedoc, les blancs vifs du Pays d’Oc — une sélection représentative est disponible à la cave Wine Roots de Servian.
Peut-on dormir sur place pour un week-end vignoble ?
Oui, le gîte de charme avec jacuzzi de Wine Roots à Servian permet de combiner hébergement, détente et dégustations à quelques minutes de Pézenas.
La cave propose-t-elle autre chose que du vin ?
Oui : champagnes, spiritueux, bières artisanales et une épicerie fine de terroir pour composer des accords gourmands complets.
